Dzisiaj
będzie po belgijsku:
Dwa gnomy i jeden krasnal
Urthel
Hop-It to jedno z niewielu piw warzonych przez browar Leyerth. Jest
jednym z prekursorów stylu Belgian
Style India Pale Ale.
Pozostałe piwa to Urthel
Saisonnière
(piwo farmerskie o zawartości alkoholu 6%) oraz Urthel
Samaranth 12 Quadrium,
uwarzone pierwszy raz na ślub małżeńskiej pary piwowarów browaru
Leyerth w 2002, później weszło do stałej oferty browaru.
Warzone jest z jednego
słodu
(pilzneńskiego) i trzech
europejskich chmieli
(50% Magnum, 32% Spalt, 18% Saaz). Jest to piwo złotego koloru, z
trwałą białą pianą i silnym, ostrym chmielowym aromatem.
W
smaku jest bardzo nachmielone, bardzo gorzkie z owocowymi i sosnowymi
nutami.
Browar Leyerth powstał w 2000 roku jako dzieło
małżeństwa Hildegardy
i Basa van Ostaden.
Ona tworzy receptury, on zajmuje się projektowaniem etykiet -
charakterystyczne
gnomy
pochodzą z bajki rysowanej przez Basa van Ostadena jeszcze przed
powstaniem browaru Leyerth.
Od 2006 wszystkie piwa browaru
Leyerth warzone są w holenderskim browarze
trapistów - Koningshoeven.
Wcześniej van Ostadenowie korzystali z usług belgijskiego browaru
Van Steenberge.
Receptura Urthel Hop-It powstała w 2005
roku, gdy Hildegard van Ostaden wróciła z USA
z piwnego festiwalu,
który był poświęcony wysokiej jakości mocno nachmielonym piwom.
Dzięki tej inspiracji powstało to prekursorskie piwo.
EKSTRAKT
20,5°
ALKOHOL
9,5%
PROD. OD
2005
IBU
80
Houblon
Chouffe Dobbelen IPA Tripel połączenie
trzech różnych tradycji: angielskiego IPA, amerykańskiego Imperial
IPA oraz klasycznego belgijskiego ale. W efekcie powstało silnie
nachmielone, jednak zrównoważone mocne ale. Zapach jest intensywny:
słodowy, owocowy uzupełniony wyraźnymi nutami cytrusów i świeżej
trawy.