środa, 18 listopada 2015

Dziś o piwach z New Port ze stanu Oregon. Browar, kótry już na stałe zagościł na naszych półkach. Tak, chodzi o amerykański browar Rogue Ales.

-Rogue Farms 7 hop Ipa – Imperialna IPA, do której wrzucono siedem odmian chmielu uprawianego przez Browar na własnych plantacjach.

-Rogue Farms OREgasmic ale – american pale ale uwarzone z surowców pochodzących wyłącznie z upraw ze stanu Oregon

-Rogue Hazelnut Brown Nectar – jest to odpowiednik europejskiego brown ale z dodoatkiem orzechów laskowych

-Rogue Chocolate Stout – czekoladowy stout, którego receptura powstała przed laty początkowo na rynek japoński pod nazwą Chocolate Bear Beer. W stanach ukazał się w 2001 roku ze zmienioną etykietą i nazwą a teraz gości na naszych półkach. Smakuje i pachnie jak czekolada

-Rogue Yellow Snow IPA – Co tu napisać...??? Po prostu charakterna amerykańska IPA o uderzeniu goryczki na poziomie 82 IBU

-Rogue Voodoo Doughnut Lemon Chiffon Crueller Ale – trzecie z serii Rogue Voodoo piwo owocowe. Warzone z dodatkiem cytryny, cynamonu, wanilii i marsmallow posiada wybitnie deserowy charakter.


sobota, 14 listopada 2015

Kontynuujemy promowanie polskiej myśli  piwowarskiej. Dziś na warsztat idzie kolekcja z browaru Kingpin, znanego z tego że (prawie) zawsze warzy piwa z dodatkami

-Mandarin – american IPA warzona z dodatkiem herbaty sencha
-Turbo Geezer – double irish espersso stout
-Geezer – irish espresso stout
-Phantom – white IPA z liśćmi limonki kaffir
-Shaman – red summer ale z dziką różą i hibiskusem
-Berserker – black IPA ze skórką pomarańczy i jaśminem
-Muerto – pumpkin ale z rokitnikiem

czwartek, 12 listopada 2015

Piwa włoskiego rzemiosła posmakowały nam tak bardzo że staramy się zdobywać nowe, oto kolejne z nich – Browar Del Ducato

Birrificio del Ducato La Prima Luna – barley wine dojrzewający w beczkach o złożonym, lekko winnym charakterze

Birrificio del Ducato Chimera – inspirowany belgijskimi piwami klasztornymi typu strong ale, również poddawany jest fermentacji w butelce.

Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout – imperial stout refermentowany w butelce. Zarówno jego smak i aromat są bardzo złożone, jednocześnie klasyczne dla stylu czyli kawa, lukrecja i czekolada.

wtorek, 10 listopada 2015

A dziś kolejne dobrodziejstwa angielskiego rzemiosła, tym razem z browaru Wild Beer a wśród nich trzy wersje puszkowe:
- Fresch (american pale ale)
- Madness ipa (idnia pale ale)
- Bibble (session india pale ale)

oraz wersje butelkowe 
- Evolver IPA (india pale ale)
- Millionaire (sweet stout)


poniedziałek, 9 listopada 2015

Kolejne skandynawskie perełki rozgościły się na naszej półce światowego Kraftu.
Tym razem jest to browar To Øl

Garden Of Eden – Żeby nie było, że ciągle tylko double tripel IPA to tym razem piwo owocowe, warzone z guawą, morelą, papają, marakują i mango

Hundelufter Bajer – lekkie sesyjne india pale ale, które w smaku zdominowane jest przez cytrusy i mango

Battle Royal Imperial Miso Porter – LIMITOWANA EDYCJA. imperialny porter warzony z dodatkiem soi i płatków owsianych.. Jest to kooperacja duńskiego browaru To Øl i hiszpańskiego Nomada.

Insane In The Grain – Nazwa doskonale oddaje charakter piwa. Warzone przy użyciu słodów: żytniego, jęczmiennego, pszenicznego i owsianego

Kraftozy ciąg dalszy...
Dziś Norweski HaandBryggeriet

Norse Porter – klasyczny porter o dominującym ciemnosłodowym profilu uzupełnionym dymionymi akcentami

Norwegian Wood – tradycyjny ale uwarzony według historycznej receptury, gdy słody jeszcze suszono nad paleniskiem opalanym gałązkami jałowca. W smaku czuć pełnosłodowy charakter, głównie w postaci karmelu uzupełniony leśnymi owocami. W tle unosi się wspomniana nuta jałowcowa i wędzoność przypominająca nieco tę, która pojawia się w piwach z Bambergu.

Haandbakk – sour red które leżakowało w dębowych beczkach. Owe beczkowe klimaty ujawniają się subtelnie w tle ale prym wiodą delikatnie słodkie, słodowe nuty uzupełnione wiśniową kwasowością

niedziela, 8 listopada 2015

Czas przedstawić prawdziwą legendę... Piwo które od lat znajduje się w top50 rankingu ratebeer.com

LET'S GET READY TO RUMBLE!!!!
Przed wami Speedway Stout z amerykańskiego browaru Ale Smith. Czarna jak smoła, 12% wersja podstawowa żywej amerykańskiej legendy, która przejedzie się po waszych kubkach smakowych niczym amerykański truck po ciągnącej się w między stanowej autostradzie. Piwo o smaku tak rozległym niczym amerykańskie prerie... Gdy poczujecie w nim intensywne akcenty czekolady uzupełnione mieszanką sosny, żywic i leśnych owoców poczujecie że spełnia się wasz amerykański sen...

W jego towarzystwie przyjechał również obecny już wcześniej Wee Heavy – jedno z najlepszych na świecie piw w stylu scotch ale. Niezwykle gęsty i aksamitny, o szlachetnym smaku karmelu i wanilii uzupełniony dymnymi i owocowymi posmakami.

A teraz coś żeby zapomnieć o nadchodzącym poniedziałku Emotikon wink
Piwa pochodzące od amerykańskiego, latającego browaru Evil Twin Brewing założonego w 2010 przez Jeppe Jarnit-Bjergsø- brata założyciela browaru Mikkeller Mikkel Borg Bjergsø.
- I love you with my stout – Imperial Stout, oprócz palonego słodu da się wyczuć nuty ciemnej czekolady, kawy, lukrecji, wina, ciemnych owoców i orzechów.
- Falco – India Pale Ale, w aromacie prym wiodą słodkie owoce tropikalne. Na drugim planie lekkie nuty brzoskwini.
- Yang – Imperial IPA, w zapachu dominują aromaty chmielowe, żywica i owoce tropikalne. Lekko ukryta pojawia się również cytrusowość i minimalna trawiastość.
- Freundian Slip - Barley Wine, początkowo suszona żurawina, dalej pojawiają się nuty suszonych gruszek, rodzynek, fig i daktyli, a także karmelowo-miodowe, waniliowe, likierowe.


I cóż, że ze Szwecji. Czyli przed Państwem Browar Omnipollo.
- Magic #411 – Smoothie IPA, piwo warzone z dodatkiem truskawek, rabarbaru oraz wanilii.
- Leon – Belgian Pale Ale, słodkie, owocowe, ciasteczkowe oraz lekko przyprawowe piwo.
- Zodiak - India Pale Ale, zdecydowany aromat owoców tropikalnych z dominującym melonem oraz grejpfrutem.
- Noa Pecan Mud Cake – Imperial Stout, wspaniały czekoladowy deser z elementami wanilii i orzechów.