Pop Up Gose (citrus gose) - Pszeniczne piwo fermentowali najpierw bakteriami kwasu mlekowego przez 4 dni, następnie gotowali z minimalną ilością chmielu, za to szczodrze dosypali do kotła skórki pomarańczy i bergamotki a cytrusową kwaśność złamali tradycyjnym dodatkiem soli. Leżakowane z zestem z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz