Dzisiaj będzie o cydrach. Może dość nietypowo zważywszy na porę roku ale to mało istotne :)
Nowe cydry polskie Smykan w pięciu odmianach:
Cydr Smykan Jaskół - Zrobiony z trzech odmian: grochówka, jonagored, champion. Kolor żółtawo-pomarańczowy, lekko mętny. W ustach orzeźwiający i wytrawny. Ma troszkę skórkowych tanin. Poukładany, z bardziej miękką kwasowością, lekko pestkowy, z nutą pieprzno-korzenną w finiszu.

Cydr Smykan Golden Delicjusz – Cydr jedno odmianowy, powstał na bazie odmiany Golden Delicjusz, pochodzących z ekologicznych sadów, rosnących w Beskidzie Wyspowym. Produkt 100% naturalny nie zawiera siarczanów, niefiltrowany i nie pasteryzowany z naturalnym osadem.

Cydr Smykan Cuvee Garage – Powstał z różnych odmian jabłek pochodzących ze starych, ekologicznych sadów i rozmaitych starych i dzikich jabłonek.

Cydr Smykan Stary Sad – Wytrawny cydr powstały w wyniku kupażu starych odmian jabłek pochodzących z 70 letnich, ekologicznych sadów rosnących w Beskidzie Wyspowym. Produkt 100% naturalny nie zawiera siarczanów, niefiltrowany i nie pasteryzowany z naturalnym osadem.

Cydr Smykan Wyspowy – Ten tradycyjny cydr powstał na bazie jabłek pochodzących ze starych, ekologicznych sadów rosnących w Beskidzie Wyspowym. Produkt 100% naturalny nie zawiera siarczanów, niefiltrowany i nie pasteryzowany z naturalnym osadem.

 

 

 

Pop Up Porter (mexican porter)

Wytrawny Porter o niskiej goryczce i aromacie gorzkiej czekolady, leżakowany na wędzonych papryczkach chipotle, cynamonie i kawie.

Cukierek albo Psikus (pumpkin ale) - jasne piwo o pięknej pomarańczowej barwie wzbogacone smakiem pieczonej dyni i bananów, przyprawione kompozycją aromatycznych przypraw i chmielem z USA o cytrusowym charakterze.

Milk Stout uwarzony według receptury Michała Białozora - zwycięzcy Kuźni Piwowarów 2016  jest już na naszych półkach. Jako dodatki Michał zastosował kokos, espresso, wanilię, laktozę, prażone płatki owsiane i jęczmienne. Piwo ma wybitnie deserowy charakter i jest po prostu pyszne.

Kolejne piwa z Browaru Okrętowego zacumowały na naszych półkach

Uzupełniliśmy zapasy piwa Karaka - porteru czekoladowego z dodatkiem soli morskiej

Steamer -Jest to tzw. „Piwo parowe”. Narodziło się ono w Bawarii. Z czasem, rozpowszechniło się w niektórych regionach Prus. Jest to piwo górnej fermentacji, którego zasyp stanowią wyłącznie słody jęczmienne (pilzneński i monachijski). Do jego fermentacji używano szczepów drożdży, wykorzystywanych przy wyrobie piw pszenicznych, przez co piwo zyskiwało estrowo-fenolowe nuty. Odbywała się ona w dość wysokiej temperaturze – powyżej 20 stopni Celsjusza. Fermentująca brzeczka sprawiała wrażenie wrzącej, a nawet parującej i to stąd wzięła się nazwa tego rodzaju piwa. Konsultacja historyczna: Maciej Hus(Notopopiwku.blogspot.com).

Kliper - klasyczna wersja stylu english IPA Kliper to AIPA (16,5 Plato) – Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA. Jest to piwo górnej fermentacji, gdzie na pierwszy plan wysuwają się aromaty cytrusowe, kwiatowe i żywiczne wynikające z chmielenia na zimno amerykańskimi gatunkami chmielu jak: Simcoe, Chinook i Mosaic. Kliper to również smukły i szybki żaglowiec z ożaglowaniem rejowym. Klipry narodziły się na pocz. XIX wieku w USA i są bezpośrednimi przodkami współczesnych wielkich żaglowców. Osiągały rekordowe prędkości – dochodzące do 21 węzłów. Klipry obsługiwały dalekie trasy, przewożąc ładunki takie jak herbatę, pocztę, towary sypkie oraz złoto. Najsłynniejszym kliprem był bez wątpienie „Cutty Sark”.
Langskip - Langskip Gotlandsdricka (18,5 Plato) – tradycyjny trunek ze szwedzkiej wyspy Gotlandii, który spożywano podczas posiłków. Przypomina nieco piwo Sahti, stąd do jego sporządzenia użyliśmy mieszanki słodów Sahti ze słodowni Viking Malts, a także słodu wędzonego brzozą. Dodaliśmy również charakterystycznego dla tego napitku jałowca. Skandynawskiego charakteru nadają również użyte przez nas drożdże FM53 Kveik o norweskim rodowodzie. Konsultacja historyczna: Maciej Hus (Notopopiwku.blogspot.com). Langskip to nazwa tradycyjnego okrętu wikingów i oznacza „długi okręt”. Langskipy były bardzo smukłe, miały stosunek długości do szerokości sięgający 7:1. Tego typu okręty były jednomasztowe z jedną reją, na której podnoszony był czworokątny żagiel. Langskipy dzielono na najmniejsze sneki, średnie skeidy i największe drakkary.

Nowe piwo z Browaru Inne Beczki
Pop Up Gose #4 - to czwarta wersja tego piwa w stylu Gose. Tym razem piwo zostało wzbogacone o trawę cytrynową i zostało zakażone bakteriami lactobacillus brevis.

To piwo to najlepszy sposób na odrobinę słońca w tą ponurą aurę. :) 

Hopsbant Citra IPA – to druga już wersja hopsbanta. Tym razem jest to również IPA ale chmielona wyłącznie odmianą Citra.

Dwa wyjątkowe, limitowane piwa z Browaru Het Anker

Gouden Carolus Indulgence Cuvée Sauvage – To wyjątkowe piwo pochodzi z limitowanej edycji, która co roku ukazuje się w innym stylu. W tym roku wariacja ta jest naprawdę wyjątkowa ponieważ jest to Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Rood (belgijski strong ale) zmieszany z 2 i 3 letnią wersją lambika z Browaru Boon.

Gouden Carolus Indulgence Whisky – To piwo również należy do limitowanej edycji. Pod tą odmianą kryje się Gouden Carolus Cuvee van de Keizer 2015 leżakowane w beczkach po Gouden Carolus Single Malt whisky.

Kolejne nowości z USA :)

MariLime Law – to wynik kooperacji dwóch Browarów: Pipeworks i Tired Hands. Owocem tej kooperacji jest imperialna IPA warzona z dodatkiem zestu ze świeżej limonki i sokiem chmielona odmianami Simcoe i Amarillo.

Emerald Grouper - to już samodzielne dzieło Browaru Pipeworks. Również jest to imperial IPA ale dla odmiany warzona z dodatkiem miodu.

The Roister – to piwo owocowe warzone z dodatkiem pieczonych truskawek i melisy  

Nastał dzień sądu ostatecznego.

Lost Abbey Judgment Day - kalifornijski quadrupel, połączenie amerykańskiego stylu, w dojrzałym belgijskim gatunku! Paleta smaków rozciągająca się od wyrazistej, chmielowej goryczki, przez owocowe posmaki, aż po delikatną karmelową słodycz. To piwo, które TRZEBA spróbować!


Z dniem sądu ostatecznego dotarł też Evil Twin Molotov Cocktail Single Simcoe Hop Edition - imperialna IPA Chmielona wyłącznie odmianą Simcoe. To piwo które również zaskakuje i czaruje całą gamą smaków .

The Bruery, zawsze kiedy pojawia się na naszych półkach wzbudza uzasadnione zainteresowanie. Tym razem nie może być inaczej ponieważ przyjechało do Nas wyjątkowe, specjalne wydanie piwa „Poterie”. Jest to piwo wzorowane na angielskich „ejlach” fermentowane szczepem drożdży pochodzących z zasobów browaru i zostało uwarzone z okazji 8-ej rocznicy założenia browaru. Żeby podkreślić jego wyjątkowość poddano je procesowi leżakowania w beczkach po bourbonie.

Vendetta Marynka Pils - Piwo Vendetta w stylu Pils chmielone polskim chmielem Marynka, uwarzone przez browar Hopkins.
"Przeprowadzamy piwny eksperyment i to Ty będziesz jednym z arbitrów. Uwarzyliśmy dwa pilsy: niemiecko-polski i polski, który trzymasz w ręku. Tu aromaty zboża i herbatników z podstawy słodowej rozbudowaliśmy o nuty cytrusowo-korzenne z polskich chmieli. Porównaj z warką niemiecko-polską. Wybierz swój smak!"

Browar Łańcut powstał zaledwie rok temu a już ma klika piw w swoim portfolio. Oto kolejne trzy, które rozstawiły się na naszych półkach

Czarna Polewka – Stout o wyrazistych akcentach kawy i czekolady, które dzięki płatkom owsianym zyskują gładkiego charakteru.

Parobek Dworski – Żytnie IPA fermentowane belgijskimi drożdżami .

Chorągiew Narodowa – Ryżowe IPA z wyraźną goryczką w klimacie owoców cytrusowych

Lil Citra Session IPA – silne aromaty owoców tropikalnych i cytrusów. Wyczuwalne mango, brzoskwinia, pomarańcza. Bardzo lekkie, przyjemne i pijalne. Ratebeer 95/100 TOP 50

Flamenco Roja – (Flanders Red Ale) z dodatkiem owocu granatu i malin.Owocowy i lekki z wyczuwalnym czerwonym winem i nutami wanilii.

Pogoda typowo piwna więc można sięgnąć po nowości z USA.

Anchor Double Libery IPA – Było Liberty Ale więc teraz mamy Double Liberty Ale, w którym wszystkiego jest podwójnie. Efektem tego jest imperialne india pale ale obfite w goryczkę, cytrusy i owoce tropikalne.

Flying Dog Imperial IPA - Nugget Single Hop – To piwo pochodzące z serii single hop chmielone wyłącznie chmielem Nugget

Flying Dog The Gourd Standard – pumpkin ipa czyli india pale ale z dodatkiem dyni

Tropikalna wersja Imperialnej IPA – maksymalnie goryczkowa, maksymalnie owocowa, maksymalnie aromatyczna. Dla Ciebie połączono smak tropikalnych owoców i najbardziej aromatyczne gatunki chmielu zza wielkiej wody. W tym piwie znajdziesz wszystko co potrzebne aby poczuć się jak w raju. Nie zastanawiaj się dłużej! Łap za butelkę!

W ten weekend nie będziecie się nudzić a to za sprawą kolejnych (i nie ostatnich) nowości .

 Bribant ABW – american barley wine o konkretnych parametrach:  100 IBU, 10,5% alk.  Oraz 24,5% ekstraktu.

Waszczukowe Yggdrasil – Piwo w starym Norweskim stylu Malt øl, fermentowane drożdżami  Kveik, piwo filtrowane  przez gałęzie jałowca z klasycznymi dodatkami dla tego stylu, którymi są jagody jałowca i ziele krwawnika. 

Jest i ON Nowy doctor Barley Wine 27,5 leżakowany w beczkach po Bourbonie :)

Rozpoczął się sezon dyniowy więc klasyk wraca na sklepowe półki :)

Dyniamit – dobrze znane i cenione pumpkin ale

Nowość na naszych półkach to Table Bret – to piwo uwarzone w ramach pinta miesiąca. Swoją premierę miało na BGM 4 w kwietniu i tera to piwo po raz pierwszy zostało zabutelkowane i

Browar w Niechanowie założony został w 1974 roku a w 2016 został ponownie reaktywowany. Nasze portfolio wzbogaciliśmy o cztery nowe piwa z tego Browaru

- Pilsner 30 – piwo uwarzone ze słodu pilzneńskiego chmielone polskimi odmianami chmielu

- Lager 30 – klasyczny lager leżakujący 30 dni. Pwio nawiązuje do dawnego lagera warzonego przez Niechanowski Browar

-Lager 60 – Piwo uwarzone z odtworzonej receptury na wzór dawnego „Pelikana” warzonego dawnej przez ten browar.

- APA 20 – leżakujące w tankach leżakowych 20 dni american pale ale.

Kolejne Nowości z Browaru Perun na naszych półkach to piwa z serii „Dziedzictwo”

Polish IPA – To ukłon w stronę chmieli z polskich upraw. Jest to india pale ale nachmielona odmianami Marynką, Iungą, Sybillą, Lubelskim oraz Puławskim

Chinook pl – to pale ale, do którego nachmielenia użyto wyłącznie odmiany chinook pochodzącej z polskich upraw

Brodacz Salvia – hoppy saison z takimi dodatkami jak: natka pietruszki, Tymianek cytrynowy, Rozmaryn, Szałwia biała, Płatki żytnie

Szpunt Venom – black sour ale z dodatkiem soku i skórki limonki

Kolejna nowość na naszych półkach toFabrica Rara Ice Bread Tea
Żytnie ale z dodatkiem skórki chleba razowego oraz herbaty Wu Long.

Chłop Pańszczyźniany – To piąte piwo w portfolio Browaru Łańcut. Tym razem jest to witbier w którym oprócz skórki pomarańczy curacao i kolendry dodano skórkę cytryny co zaowocowało tym, że piwo jest jeszcze bardziej rześkie.

Schöps – Nowy projekt Browaru Stu Mostów, którego prace trwają od 2015 roku.Schöps oparty został na odtworzonej recepturze piwa warzonego w tym mieście od 1550 roku do połowy XVIIIw.

Orange Juice (wheat IPA) - stylowa goryczka i aromat charakterystyczny dla amerykańskiego chmielu łączą się tu z lekką kwaskowością pszenicy oraz pomarańczowymi nutami wprowadzonymi przez dodatek skórki tych owoców.

Kooperacje trzech browarów Raduga, Inne Beczki oraz Faktoria

Helles - to klasyczny bawarski lager o prostej słodowości i niewysokiej goryczce. W naszym wydaniu uzupełniony o klasyczne połączenie amerykańskich chmieli Cascade i Columbus. 

Weizen - klasyczne piwo pszeniczne w stylu bawarskim dodatkowo nachmielone Amarillo dla uzyskania cytrusowych aromatów.

(fot. facebook.com/Browar Okrętowy)

Karaka z Browaru Okrętowego to piwo, które na Szczecińskim Festiwalu Piwa zrobiło na Was niesamowicie pozytywne wrażenie (oceniamy na podstawie Waszych komentarzy i szybkości z jaką rozlaliśmy całą beczkę). Jest to salted chocolate porter o niesamowicie ułożonym smaku. Wyważone smaki kawy, czekolady i ciemnych słodów otoczone przyjemną słodyczą, za którą odpowiedzialna jest dodana sól morska sprawiły że piwo cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. Dla tych, którzy tęsknili za tym smakiem dostępna jest u Nas na półkach wersja butelkowa. :)

Już od dzisiaj dostępne są u Nas nowe komesy:
- Komes Russian Imperial Stout (alk. 12%, ekstr. 25%)
- Komes leżakowany z płatkami dębowymi (alk. 9%, ekstr 21%) oraz
- Komes Malinowy warzony z sokiem malinowym i leżakowany z chilii i wanilią (8,5%, ekstr. 21%).