"Chmiel - Świat Piwa"

Kolejne piwa z Browaru Okrętowego zacumowały na naszych półkach

Uzupełniliśmy zapasy piwa Karaka - porteru czekoladowego z dodatkiem soli morskiej

Steamer -Jest to tzw. „Piwo parowe”. Narodziło się ono w Bawarii. Z czasem, rozpowszechniło się w niektórych regionach Prus. Jest to piwo górnej fermentacji, którego zasyp stanowią wyłącznie słody jęczmienne (pilzneński i monachijski). Do jego fermentacji używano szczepów drożdży, wykorzystywanych przy wyrobie piw pszenicznych, przez co piwo zyskiwało estrowo-fenolowe nuty. Odbywała się ona w dość wysokiej temperaturze – powyżej 20 stopni Celsjusza. Fermentująca brzeczka sprawiała wrażenie wrzącej, a nawet parującej i to stąd wzięła się nazwa tego rodzaju piwa. Konsultacja historyczna: Maciej Hus(Notopopiwku.blogspot.com).

Kliper - klasyczna wersja stylu english IPA Kliper to AIPA (16,5 Plato) – Amerykańska wersja historycznego stylu English IPA. Jest to piwo górnej fermentacji, gdzie na pierwszy plan wysuwają się aromaty cytrusowe, kwiatowe i żywiczne wynikające z chmielenia na zimno amerykańskimi gatunkami chmielu jak: Simcoe, Chinook i Mosaic. Kliper to również smukły i szybki żaglowiec z ożaglowaniem rejowym. Klipry narodziły się na pocz. XIX wieku w USA i są bezpośrednimi przodkami współczesnych wielkich żaglowców. Osiągały rekordowe prędkości – dochodzące do 21 węzłów. Klipry obsługiwały dalekie trasy, przewożąc ładunki takie jak herbatę, pocztę, towary sypkie oraz złoto. Najsłynniejszym kliprem był bez wątpienie „Cutty Sark”.
Langskip - Langskip Gotlandsdricka (18,5 Plato) – tradycyjny trunek ze szwedzkiej wyspy Gotlandii, który spożywano podczas posiłków. Przypomina nieco piwo Sahti, stąd do jego sporządzenia użyliśmy mieszanki słodów Sahti ze słodowni Viking Malts, a także słodu wędzonego brzozą. Dodaliśmy również charakterystycznego dla tego napitku jałowca. Skandynawskiego charakteru nadają również użyte przez nas drożdże FM53 Kveik o norweskim rodowodzie. Konsultacja historyczna: Maciej Hus (Notopopiwku.blogspot.com). Langskip to nazwa tradycyjnego okrętu wikingów i oznacza „długi okręt”. Langskipy były bardzo smukłe, miały stosunek długości do szerokości sięgający 7:1. Tego typu okręty były jednomasztowe z jedną reją, na której podnoszony był czworokątny żagiel. Langskipy dzielono na najmniejsze sneki, średnie skeidy i największe drakkary.