Miody pitne z chmielem?? Tak to możliwe...

Super! Hopped Mead Miodowy napój refermentowany. Cały miód wykorzystany w produkcji pochodził wyłącznie z pasiek z pól, łąk i drzew Powidzkiego Parku Krajobrazowego. Do SUPER!HOPPED MEAD dodano sporo aromatycznego chmielu Citra, Amarillo i Cascade.

HOPS&JUNIPER; MEAD był sycony w obecności chmielu Lubelskiego i nasion jałowca. Po leżakowaniu i dojrzewaniu został poddany refermentacji w butelce, co dało mu perliste, delikatne nagazowanie.

Piwo w stylu, obok którego nie można przejść obojętnie i o którym można rzec tylko jedno... Klasyka

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock – Wędzony koźlak podwójny, którego słody wędzono dymem dębowym. Jego aromat jak i smak jest totalnie zdominowany wędzoną szynkę w ktróą doskonale wkomponowują się nuty karmelu i suszonych owoców. Piwo genialne, legendarne i słusznie umieszczone w kategorii TOP 50 na portalu ratebeer.com na którym z ponad tysiąca ocen otrzymało 99 pkt na 100.

Dodatkowo udało nam się udało sprowadzić dwie wersje szkła, ceramiczny kufel o pojemności 0,5l oraz szklankę 0,33l.

The Lizadr King to kolejne piwo z Pipeworks Brewing Company, które do nas dotarło. Piwo w stylu american pale ale chmielone wyłącznie odmianami Mosaic i Amarillo. Lekki, rześki i bardzo orzeźwiający pełen tropikalno cytrusowych akcentów.

Pora zaprezentować piwo z browaru The Bruery, browaru który już niejednokrotnie gościł na naszych półkach, a który słynie z piw genialnych...

Colonel Kernel – barley wine leżakowany w beczce po bourbonie, warzony z dodatkiem kukurydzy. Piwo to barwa smaków uzyskanych dzięki mocnej podbudowie słodowej, wzbogaconej kukurydzą. To wszystko wzbogacają jeszcze akcenty beczkowe w postaci nuty kokosa i wanilii, które urzekają również w silnym aromacie. Piwo jest solidne charakterne i potwierdza klasę piwowarów z Browaru The Bruery.

Lady of Cofitachequi - to bardzo udane india pale ale. Smak powala długą chmielową goryczką, wyczuwalne pomarańcze i grejpfrut, igły sosny i żywiczność. Ratebeer 97/100

Wookiee IPA - atak nut żywicznych, iglastych, nieco trawy, ziół, odrobina białych owoców i cytrusów . Ratebeer 98/100

La Santa Muerte - Imperialny Stout z dodatkiem miodu i cukru Demarara.  
Ratebeer 99/100

Granny with a gun – aromat jak i smak jest bardzo owocowy i tropikalny. India pale ale warzone na australijskich chmielach.

Batch 1000 - wyraźne nuty amerykańskiego chmielu – cytrusy, żywica, mango, ananas, melon. W tle lekka nuta słodowa. Ratebeer 99/100

Z Hornbeer'a kilka piw wagi ciężkiej... :)

Hornbeer Russian Imperial Stout – Styl, którego nie trzeba przedstawiać i który znany jest wszystkim miłośnikom ciężkich, piwnych klimatów. Browar Hornbeer wzbogacił to piwo o słody wędzone torfem i świeżo paloną, kolumbijską kawę.

Hornbeer Winter Porter – Nazwa nie przypadkowa ponieważ jest to imperialny porter, który idealnie sprawdzi się w tę porę roku. Porter ten został uwarzony z dodatkiem miodu, który subtelnie zaznacza się w smaku natomiast całość ma wytrawny i palony charakter.

Hornbeer Imperial IPA – Prawdziwy dynamit naładowany aromatem amerykańskich chmieli Columbus, Centenniel, Cascade i Amarillo. Piwo ma potężny i solidny charakter charakter, który ujawnia się w postaci solidnej podbudowy słodowej dopełnionej wytrawną i niezwykle aromatyczną goryczką.

Hornbeer Happy Hoppy Viking – Imperial IPA o wybitnie złożonym i intensywnym charakterze, idealnie sprawdzi się w roli degustacyjnej na długie jesienno zimowe wieczory. Jego solidna, słodowa podbudowa doskonale wkomponowuje się w niezwykle mocną, aromatyczną goryczkę na poziomie 130 IBU.

Vermont IPA – To piwo z serii „Pinta miesiąca” i właśnie ukazała się w wersji butelkowej.
Piwo zostało uwarzone w stanie Vermont, w północno-wschodniej części USA zwanej Nową Anglią i jak opodaje opis na oficjalnej stronie browaru piwo to ma być odpowiedzią na ciężkie i lekko chmielone east coast IPA stawiając pomost między wschodnim a zachodnim wybrzeżem

Landskron Winter Hopfen – Świąteczno zimowa propozycja z Browaru Landskron Brauerei. Jest to piwo w stylu „Marcowe” i różni się od tradycyjnego pilsa, tym że jest nieco mocniejsze i bardziej aromatyczne.

Mönchshof Weihnachts Bier – Kulmbacher Brauerei również przygotował zimową wersje piwa. Jest to „Marcowe”, również nieco mocniejsze, pełniejsze w smaku i wyraźniej chmielone piwo.

Z Browaru Piwojad na Naszych półkach rozstawiły się dwie kolejne propozycje

Sir Barley – to klasyka brytyjskiego piwowarstwa. Barley wine leżakowany ponad 7 miesięcy

Onyks – to z kolei klasyka wszystkiego... Król królów i szef szefów czyli imperialny stout. Interpretacja tego stylu w wydaniu browaru Piwojad charakteryzuje się tym, że jego zasyp stanowi 7 różnych słodów. Piwo dodatkowo zostało wzbogacone laskami wanilii madagaskarskiej oraz ziarnami kakaowca.

Taki mamy klimat że o tej porze roku należy spodziewać się wizyt zawodników

Kingpin Diggler Rum Barrel Aged – To porter angielski warzony z dodatkiem orzechów laskowych. Piwo leżakowało dodatkowo beczce po rumie dzięki czemu nabrało wytrawnego beczkowego charakteru.

Baran z jajem –imperialna wersja tak ciężkiego i i złożonego piwa jak porter bałtycki nie mogła zaowocować niczym innym jak kumulacją najlepszych cech tego stylu. Potężna dawka kawy, czekolady, palonych słodów skomponowana z wyrazistą żywiczną goryczką.

Lilith - Imperialny stout z Browaru Golem uwarzony z okazji roku działalności.

Franziskaner Weissbier Royal – specjalna „Królewska edycja klasycznej pszenicy. Piwo to ma intensywniejszy aromat i dużo bardziej złożony smak. Zdecydowanie intensywniej wyczuwane są owocowe posmaki oraz słodowo – zbożowa pełnia a to wszystko doskonale dopełnia klasyczna dla stylu, przyjemna kwaskowa nuta. JEDNA Z TYCH IDEALNYCH NIEMIECKICH PSZENIC.

Nowo propozycja z Browaru Nepomucen

Break - owsiane india pale ale

Coś czego jeszcze nie było ale już jest!!!  :)
Nachmielona - woda z chmielem, która od czasu premiery na Warszawskim Festiwalu Piwa robi na rynku prawdziwą furorę...


pod tym linkiem obejrzycie recenzję tego fenomenu w wykonaniu Tomka Kopyry 

http://blog.kopyra.com/index.php/2016/10/10/woda-nachmielona-hoptimum-z-browaru-nepomucen/

Tyle znakomitości z Norweskiego Browaru Lervig

Lervig Brewers Reserve Sverd i Fjell – imperial IPA, solidne i bardzo wyraziste w smaku piwo. Ton nadają tropikalne owoce a dopełnienie stanowi obfita, wytrawna goryczka.

Lervig / Magic Rock Farmhouse IPA – farmhouse IPA powstała w wyniku kooperacji norweskiego Browaru Lervig oraz angielskiego Magic Rock. Fermentowane za pomocą drożdży belgijskich oraz Brettanomyces.

Lervig Oat IPA – india pale ale chmielona odmianami Nelson Sauvin i Hallertau Blanc. W piwie ograniczono również zawartość słodu karmelowego na rzecz płatków owsianych.

lervig / Boxing Cat Norwegian Mauler Stout – kolaboracyjny stout uwarzony z Boxing Cat Brewery z Szanghaju.

Lervig Check In IPA - india pale ale chmielone Cascade i Anthanum, co nadaje mu cytrusowo kwiatowego charakteru.

Lervig / Põhjala Walnut Porter – piwo uwarzone w kooperacji z estońskim Browarem Põhjala. Jest to porter z dodatkiem orzechów włoskich i laskowych.

 Seria Nowofalowych piw ze Szwedzkiego Browaru Poppels Bryggeri pod recepturami osobiście podpisuje się mistrz piwowarstwa Daniel Granath

 Poppels Nya Världens India Pale Ale – To IPA, która wyróżnia się poprzez swój potężny tropikalny charakter zawdzięczany chmielowi Galaxy.

Poppels DIPA – Podwójne IPA, w którym panuje doskonała harmonia między solidną podstawą słodową a potężną aromatyczną goryczką.

Poppels American Pale Ale – Lekki pale ale, który dzięki amerykańskim chmielom Cascade oraz Citra oszałamia obfitością cytrusowych akcentów zarówno w smaku jak i aromacie.

Poppels Russian Imperial Stout – Wysiłek piwowara oraz różne kombinacje słodów zaowocowały ostatecznie tym, że piwo to obfituje w akcenty czekolady i lukrecji a zawartość alkoholu choć świetnie zamaskowana nadaje przyjemnie rozgrzewającego tonu.

Lervig Lucky Jack – american pale ale, w którym dzięki chmielom amarillo i citra uzyskano dużo cytrusowych smaczków i lekką przyjemną goryczką

Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition – american pale ale z dodatkiem soku z grejpfrutów

Bière de Mars to piwo uwarzone przez amerykański browar Jolly Pumpkin Artisan Ales w stylu sour ale

 

 

Lervig Art Collection V Iconoclast Quad (quadrupel) – smak karmelu, rodzynek, suszonych czerwonych owoców, słodyczy świeżych czerwonych porzeczek, jak i nutą tytoniu. Dziki charakter nadają mu drożdże Brettanomyces.

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen - piwo pszeniczne z delikatnym wędzonym posmakiem. Tak jak inne bawarskie piwa pszeniczne uwarzone z mieszanki słodów jęczmiennych i pszenicznych. Dodany słód jęczmienny jest wędzony we własnej słodowni browaru Aecht Schlenkerla .

Helles Schlenkerla Lagerbier - piwo warzone jest z najlepszego chmielu aromatycznego z Spalt koło Norymbergi. Dojrzewa w wielowiekowych tunelach pod Schlenkerla Mälzerei & Brauerei w Bambergu. Jest gotowany w starych kadziach z samej miedzi i z wykorzystaniem tym samym drożdży dolnej fermentacji co do piw Schlenkerla Rauchbier. Subtelny aromat dymu, bez bezpośredniego użycia słodu wędzonego.

Pop Up Gose #3 (kiwi gose) lekkie piwo pszeniczne warzone z kiwi. owocowe nuty idealnie łączą się z łagodną estrowością pochodzącą od angielskiego szczepu drożdży.

Novicius (belgian single) ożywcze piwo o aromacie moreli, brzoskwiń i mirabelek, o goryczce bardzo umiarkowanej. To wspaniałe piwo na początek przygody z piwną Belgią.

The Waiter (chocolate milk stout) czekoladowo - mleczny stout, który przyjemność podaje na tacy. Już aromat zapowiada deserowy charakter piwa. Czekoladowa orgia w ustach pochodzi od ciemnych słodów i prażonych ziaren kakaowca. Laktoza podbija pełnię, a minimalna goryczka dopełnia paletę smaków.

PL-US (PAIPA) Wet hop warzony na amerykańskich odmianach chmielu uprawianych na polskich plantacjach.

De Molen & Piwoteka Łódź i Młyn

Jesienna jarzębina i moc ciemnego słodu. Pierwsza kooperacja Browaru De Molen i Piwoteki. Jest to Russian Imperial Stout z dodatkiem owoców polskiej jarzębiny.

Całkowita nowość!!! Miody pitne.

966 – Wyśmienity miód pitny trójniak to limitowana oferta wytworzona dla uczczenia 1050 rocznicy Chrztu Polski. 966 nawiązuje do średniowiecznego złocistego trunku. Jest miodem korzennym z nutami cynamonu, szafranu i goździków.

Żądło – do powstania jego brzeczki użyto wyłącznie miodu gryczanego, co nadało mu ciemną bursztynową barwę i silny aromat gryki

Honney Moon – Jest naturalnym miodem owocowym czyli takim, gdzie część wody potrzebnej do jego wytworzenia została zastąpiona naturalnym sokiem owocowym. W tym przypadku jest to połączenie jabłek i malin. Dodatkową słodycz temu trunkowi nadał użyty do jego produkcji miód faceliowy. To eliksir dla zakochanych w aromacie letniego wieczoru.

Jabłko Adama – Pochodzi z rodzinnej manufaktury ceniącej sobie tradycyjne metody miodosytnictwa. Jest tzw miodem pitnym owocowym, czyli takim gdzie 30% wody potrzebnej do jego wytworzenia zastępuje się naturalnym sokiem owocowym. W tym przypadku sokiem jabłkowym pochodzącym od okolicznych sadowników. Mamy w Polsce niewielu producentów, którzy mogą nazywać swoje miody pitne owocowymi

Miód Malina – pochodzi z rodzinnej firmy, manufaktury miodu pitnego w rejonie wielkopolski. To rodzaj miodu pitnego owocowego czyli takiego, w którym 30% wody potrzebnej do jego wytworzenia zastąpione zostało naturalnym sokiem owocowym. W tym przypadku jest to sok malinowy. Do produkcji tego miodu wykorzystywany jest miód z własnej pasieki oraz owoce z lokalnych plantacji

Niesamowite pudełko od Kraftwerka
Piwny zestaw, w skład którego wchodzą szkło „IPA Glass” oraz trzy piwa
-Time Out (pils)
-Flying Citrus (coconut & hibiscus summer ale)

-Steam Time (earl gray & hibiscus IPA)

To piwo, które porusza każdy zmysł...

Salamander Black IPA – Uwarzone w stylu Cascadian Dark Ale zaskakuje smakiem i aromatem pełnym sosnowo – żywicznych, palonych i cytrusowych akcentów

Grabarz w nowej odsłonie...

Brokreacja The Gravedigger Blend Barrel Aged -Imperial Stout, Blend wersji leżakowanych w beczkach po whisky, brandy i czerwonym winie.

Przedstawialiśmy serię wyjątkowych piw leżakowanych z Browaru De Molen a teraz prezentujemy serię klasycznych imperial stoutów, które ponownie zawitały na naszych półkach

De Molen Moord & Doodslag (morderstwo i wypadek) – to legendarny Rasputin, który od 2015 roku ukazuje się pod obecna nazwą. Ten niesamowity RIS jest bardzo wysoko oceniany na wszystkich portalach a także zdobywa znakomite recenzje u wielu blogerów piwnych, koneserów i miłośników stylu.

De Molen Hemel & Hel (Niebo i Piekło) – Imperialny Stout o niesamowicie intensywnym smaku palonych słodów z waniliowo czekoladowym tłem i wytrawnym profilu.

De Molen Hel & Verdoemenis (Piekło i Potępienie) – RIS o niesamowicie gęstej konsystencji i bardzo klasycznym jak na ten styl i złożonym smaku. Doskonały przedstawiciel stylu, zbierajacy najwyższe oceny na portalach piwnych.

De Molen Spanning & Sensatie (Napiecie i Uczucie) – Napięcie i uczucie w przypadku tego piwa wzbudza fakt, że klasyczny smak RIS'a został wzbogacony poprzez dodatek kakao, papryczek chilli i soli morskiej

De Molen Hel & Verdoemenis Bruichladdich Barrel Aged Brett – Imperialny stout leżakowany w beczkach po whisky Bruichladdich. Domieszka słodów wędzonych przekłada się na wyraźnie wędzony, torfowy charakter, za goryczkę odpowiadają chmiele odmiany columbus i saaz a dzikie drożdże użyte do fermentacji oraz akcenty beczki po whisky podkreślają wyjątkowy i złożony charakter tego RIS'a

De Molen Mooi & Meedogenloos (Bourbon BA) – RIS leżakowany w beczkach po bourbonie. Dzięki temu akcenty bourbonu świetnie wkomponowują się w jego złożony smak a chmiele chinook i saaz dopełniają jego wyjątkowy charakter

De Molen Hemel & Aarde (Bourbon BA) – Imperial Stout z dodatkiem słodu wędzonego torfem, prosto z destylarni Bruichladdich. Jego smak uzupełniają akcenty beczki po bourbonie, w której to piwo dojrzewało.

De Molen Weer & Wind Bourbon Ba – Barley Wine leżakowany w beczkach po bourbonie. Akcenty beczki oraz kompozycja słodów z domieszką słodów wędzonych nadają mu wyjątkowego, bardzo złożonego smaku.