"Chmiel - Świat Piwa"

Framboise Boon – Jeżeli w jakimkolwiek przypadku można mówić o czymś co stanowi granicę pomiędzy winem a piwem to to piwo jest tego najlepszym przykładem. Po raz pierwszy Frank Boon uwarzył je latem 1976 roku i od tamtej pory Framboise Boon na stałe zagościło w ofercie browaru. Dodanie malin w proporcjach 300 gram/litr wyraźnie zaznacza swoją obecność w smaku a dodanie niewielkiej ilości kwaśnych wiśni stanowi doskonałe uzupełnienie i świetnie komponuje się z delikatnie kwaśnym „lambikowym” profilem

Oude Kriek Boon - Lekko słodkawy lambic, o wiśniowym smaku, z wyczuwalnymi nutami beczek w których leżakował. Ponadto można w nim odnaleźć posmaki winne, słodowe, czy jogurtowe.

Boon Kriek do jego produkcji używa się mieszanki młodego i starego Lambika, do której, po sześciu miesiącach spędzonych w dębowych beczkach, dodaje się czarne wiśnie. Dzięki dodatkowi w postaci owoców następuje ponowna fermentacja. Świetny balans pomiędzy kwasowością i słodyczą