"Chmiel - Świat Piwa"

Wyjątkowe miody pitne pojawiły sie na naszych półkach. Pochodzą one z pasieki Jaros która tworzy miody pitne od 1978 roku

Na początek może garść podstawowych informacji o tym jakie wyróżniamy rodzaje miodów pitnych:

-Półtorak – powstaje poprzez zmieszanie jednej części miodu i pół części wody. Z powodu wysokiego stężenia cukrów fermentacja trwa bardzo długo, a miód pitny dojrzewa po kilkuletnim okresie leżakowania.

-Dwójniak – powstaje poprzez zmieszanie jednej części miodu i jednej części wody. Dwójniaki należą do miodów słodkich, a ich dojrzewanie trwa kilka lat.
-Trójniak – powstaje poprzez zmieszanie jednej części miodu i dwóch części wody. Jest to miód pitny półsłodki, a jego dojrzewanie trwa około roku.
-Miody pitne owocowe powstają poprzez zastąpienie co najmniej 30% wody przeznaczonej do fermentacji sokiem owocowym. I tak dwójniak Maliniak powstaje przez dodanie soku malinowego, dwójniak Jabłkowy – soku jabłkowego, półtorak Gronowy – przez dodanie soku z winogron.

A teraz konkretnie o miodach które do Nas przyjechały:

Dwójniak AM – Dwójniak wyprodukowany z mieszaniny miodów wiosennych i jesiennych z niewielkim dodatkiem ziół aromatycznych z własnej plantacji. Dojrzewanie trwa kilka lat.

Dwójniak Jubileuszowy – Dwójniak Jubileuszowy powstał na 25-lecie pasieki. Do jego produkcji wykorzystano owoc pigwy, który przełamuje swoją kwasowością wyraźną słodycz dwójniaka

Trójniak Perlisty – To drugi z miodów, który poddano delikatnej saturacji. W ten sposób wytrawność trójniaka została wzbogacona nutą lekkości i orzeźwienia powodując niesamowite wrażenia smakowe.

Trójniak trybunalski – Produkowany w proporcjach jedna część miodu i dwie części wody. Bardziej wytrawny i nie tak intensywny w smaku jak dwójniaki, jednak swą głębią aromatu powoduje niezapomniane wrażenia sensoryczne.

Półtorak Gronowy – Jest miodem pitnym owocowym, w którym minimum 30% wody potrzebnej do produkcji zostało zastąpione sokiem winogronowym.

Lipiec Perlisty – Wyprodukowany jest poprzez odfermentowanie lipowego miodu pszczelego. Poddaliśmy delikatnej saturacji.

Informacje zaczerpnięte ze strony producenta http://www.pasiekajaros.pl/