Icek & Icek kooperacyjna imperialna IPA z browarów Golem i Piwoteka. "Nie zwalniamy tempa i prezentujemy Wam nasze jedno z dwóch kooperacyjnych piw. Wraz z Browar Piwoteka uwarzyliśmy imperialną wersję India Pale Ale z dodatkiem derenia. Icek & Icek, bo tak nazywa się nasze piwo został nachmielony na zimno niebotyczną ilością amerykańskich chmieli – Mosaic, Cenntennial, Eureka, dereń wnosi dodatkowy owocowy twist. Dodatek płatków owsianych wygładza fakturę i jest idealną kontrą dla solidnej, chmielowej goryczki."

Himbeerweizen to klasyczne bawarskie piwo pszeniczne wzbogacone dodatkiem 200 kilogramów świeżych polskich malin pochodzących z ekologicznej uprawy z terenu woj. Świętokrzyskiego.

Dziecinada (Session IPA) - Chmielone odmianami amarillo, mosaic, ahtanum. Lekkie, cytrusowe i orzeźwiające.

PINTA Bawarka 13,1° - klasyczne bawarskie jasne piwo pszeniczne z osadem drożdży na dnie butelki. Warzone z najlepszych niemieckich słodów, chmielone aromatyczną odmianą Mittelfruh uprawianą w Hallertau, w Bawarii. W smaku przyjemnie kwaskowe i zdecydowanie orzeźwiające. W aromacie banany i goździki - oto Hefeweizen!.

Rosyjski Imperialny Stout to piwo, które zapewnia całą paletę wrażeń. Wyróżnia się bogatym, głębokim i intensywnym smakiem palonych słodów, słodowości, estrów owocowych, sherry, gorzkiej czekolady, kakao i mocnej kawy. Estry owocowe odpowiadają za aromat śliwek, śliwek suszonych, rodzynek. Nuty sherry i drewna obecne w RIS-ie dzięki leżakowaniu piwa z płatkami dębowymi.

Kwaśne piwo górnej fermentacji zakwaszone w kotle, następnie przefermentowane klasycznymi drożdżami. Piwo z dodatkiem pudru chmielowego z Yakima Valley. Całość aromatu chmielowego w piwie uzyskano wykorzystując odmianę Citra i Mosaic.

"Szczęśliwe drożdze nadały temu piwu nuty Bananowo-goździkowe.

Całości dopełnia delikatna chmielowa mgiełka.

Z rozkoszą  polecamy podawać z plasterkiem cytryny lub pomarańczy.

Doskonałe do lekkich posiłków. Doskonałe samo w sobie."

Raisa Espresso - Solidna dawka alkoholu połączona z czekoladą pochodzącą od słodów palonych, wzbogacona o przyprawowe nuty belgijskich drożdży i mocne espresso.

Atomowy Morświn (kveik farmhouse IPA) - Wybuchowa mieszanka norweskich drożdży, amerykańskiego chmielu i europejskich słodów atakuje nozdrza i podniebienia z iście atomową siłą aromatów świeżo obranej zielonej cebulki szczypiorku, nafty i cytrusów, dając niezapomniane wrażenia. Szalony amalgamat sensorycznych sensacji.

Transatlantyk - niska goryczka i bogaty cytrusowy aromat pochodzący z amerykańskich odmian chmielu sprawiają, że rejs Transatlantykiem będzie niezapomniany i na pewno do niego wrócicie.

Polarnik -  to piwo o cytrusowo - ziołowym aromacie pochodzącym od nowofalowych chmieli niemieckich oraz ziemisto - owocowych nutach pochodzących z fermentacji norweskim szczepem drożdży Kveik. Wyrazista goryczka skontrowana jest nutami słodowymi, lecz balans przesunięty jest mocno w stronę chmieli. Polarnik mocno rozgrzewa solidną ilością alkoholu.

Dodo (tropical IPA) - IPA z dodatkiem mango, marakui i guavy. Chmielone odmianami amarillo, centennial, mosaic i citra.

Kuźnia Piwowarów West Coast IPA - piwo autorstwa Michała Wójcika znakomicie wpisuje się w charakterystykę stylu - jest solidnie nachmielone, wytrawne i subtelnie słodowe.

Tutti Frutti - piwo o mocno owocowym aromacie i smaku, pochodzącymi od użytych gatunków chmielu. Gładka tekstura, niewysoka goryczka i egzotyczne owoce. Dominują w nim nuty papai, mandarynek,mango, brzoskwini oraz pomarańczy.

Piwo w stylu Gose z mchem islandzkim, żytem, ziołami, wodorostami, skyr (islandzki jogurt) i szczyptą wędzonej soli.
Two Evil Geyser Gose - kooperacja dwóch browarów z USA - Two Roads Brewing Company i Evil Twin Brewing. Piwo powala kwaśnym, cytrusowym, ziołowym aromatem, jest bogate w smaku, z lekko wędzonym i słonym finiszem. Piwo mocno orzeźwiające i świetnie skomponowane.

Road (vermont IPA) - Poczuj prawdziwy amerykański smak. Mętny, soczysty i pijalny Road jest jak powiew pustynnego wiatru.

Mojo (rye APA) - żytnie, lekkie APA to idealny kompan na chillowe popołudnie. 

Gin z tonikiem i cytryna, ale w piwie?? Oczywiście tylko bez ginu i toniku, ale z cytryną i chinią. Kooperacyjne piwo browarów Okrętowy i Piwoteka.

Mocna Góra - Intensywna goryczka wraz z buchającym aromatem owoców egzotycznych oraz lekko słodowy finisz. Całość ubrana w dość jasną barwę, aby jak najbardziej ujawnić chmielowy charakter.

Dioblina - Lekkie, słoneczne piwo, z aromatem cytryny, pomarańczy i kolendry, uzupełnione delikatną, kwaskową nutą słodową. Aksamitny charakter zawdzięcza płatkom owsianym.

To pierwsze polskie Buckwheat Wine będące efektem współpracy browarów Browars i Piwoteka. Gęste, treściwe, słodowe piwo górnej fermentacji. Wyraźnie karmelowe z bogatym aromatem i smakiem miodu gryczanego. Bursztynowy mocarz o stonowanej goryczce i rozgrzewającym alkoholu.

Jest to mix niemieckiej tradycyjnej szkoły piwowarskiej, czyli historyczny stylu – jasnego, kwaśnego, niezwykle lekkiego i orzeźwiającego piwa – Berliner Weisse, fermentowanego z udziałem bakterii kwasu mlekowego, wraz z owocowym akcentem – soczystymi wiśniami. Idealnie pijalne połączenie.

Belle Starr Session APA - lekkie, sesyjne oraz bardzo pijalne piwo, a przy tym bardzo aromatyczne w smaku jak i zapachu.

Double Citrus Smoothie to podwójne IPA wzbogacone potężnymi ilościami zestu i soków z pomarańczy, mandarynek, grejpfrutów oraz amerykańskimi chmielami i niewielką ilością laktozy.

Marabunta (imperial IPA) Niezwykle chmielowa, aromatyczna i nieprzyzwoicie gorzka. W smaku jak i aromacie wyczuwalne potężne uderzenie cytrusów, żywicy oraz tropikalnych owoców. Ratebeer 98/100

Piwo warzone blisko 2 lata temu, najpierw zostało przefermentowane drożdżami górnej fermentacji, po czym na 20 miesięcy trafiło do dębowych beczek.
W aromacie wyczuwalne czerwone owoce i rodzynki, nuty drewna dębowego. W smaku lekko kwaśne, suszone owoce, cierpkie nuty dębowe, w tle posmak miodu gryczanego. Przyjemna kwaśność i szlachetny złożony charakter.

Juicy Melody (double IPA)- "Mocno chmielowa i owocowa bomba. Znowu postaraliśmy się nadać naszemu piwu efekt soczystości, wzorując się na New England IPA."

Łódź ku*wa - american barleywine - nowoczesna, bardziej nachmielona wersja klasycznego, bardzo mocnego piwa w stylu "wina jęczmiennego". W tej wersji osiągnięto balans pomiędzy wyraźną słodyczą i treściwością piwa, a goryczką pochodzącą z amerykańskich odmian chmielu.

Połączenie norweskiego szczepu drożdży Voss Kveik, laktozy, płatków owsianych i amerykańskiego chmielu Citra, a wszystko razem zakwaszone do szalonego pH=2,7. Mega kwaśny, owocowy, cytrynowy wręcz napój, idealnie orzeźwiający i lekki.

Express IPA - "Chmielimy owies po bandzie! Falconers Flight® to blend najbardziej aromatycznych odmian amerykańskiego chmielu opracowany w Yakima Valley specjalnie do dobrze napakowanych IPA. Dodatkowo do tanku wsypaliśmy CRYO™ Hops - to czysta lupulina naturalnie wymrożona ze świeżo zebranych szyszek Citry®. Ciało zbudowane na angielskim owsie i niemieckim słodzie jasnym."

Tea APA - "Tym razem - by sprostać oryginalnej recepturze - sprowadziliśmy z Indii wyjątkowo aromatyczny składnik - 20 kg herbaty Earl Grey Sirocco Gentle Blue. Połączenie  najwyższej jakości słodami Weyermann​®, aromatycznymi odmianami chmielu z Yakima Valley i mieszanką drożdży Safale​™ S-04 i Danstar Notthingam dało niesamowity efekt."

Cherokee Dlues - American IPA to flagowy styl rewolucji piwnej. To mocno chmielowe i goryczkowe piwo o intensywnym aromacie amerykańskich odmian chmielu, co w parze ze słodową podbudową daje zbalansowany smak i przyjemny, świeży finisz.

"Nasz Sensei podczas porannych medytacji wykminił połączenie belgijskiego witbiera z wyspiarskim IPA i dochmielił ostrym jak katana i ogórkowym w aromacie sorachi. Tylko dla prawdziwych smakoszy, twardych jak brzuchy zawodników sumo a jednocześnie wrażliwych jak płatki kwitnącej wiśni."

Circus - to AIPA, w której na pewno nie zabraknie cytrusowych aromatów. Sok z grejpfruta sprawia, że każdy łyk tego piwa jest owocową bombą przyjemności. Orzeźwienie gwarantowane!

"Porwaliśmy się na coś ogromnego. To ultramocne piwo, ale jednocześnie niosące ze sobą cały fun i wspaniałość stylu Saison - jest bardzo owocowe, wręcz ultraowocowe - jakbyś gniótł przejrzałe brzoskwinie, mirabelki oraz gruszki tłuczkiem do mięsa, wszystko posypał pieprzem i gałką muszkatołową, a potem robił z tego dżem - tak pachnie to piwo. Jakie jest w smaku - oceńcie sami, tylko uprzedzamy - bierzcie małe łyczki."

Szał Ciał (american wheat) kooperacyjne piwo browaru Szałpiw i Podgórz. Zest z cytrusów dał  przeogromne ilości cytryn i pomarańczy. Do tego wyczuwalne lekkie pszeniczne nuty w tle. Lekkie, przyjemne piwo, a jednocześnie bardzo pijalne.

Piwo długo dojrzewające, leżakowane w drewnianych beczkach po szlachetnych, mocnych alkoholach, co potęguje złożony charakter trunku. Połączenie dwóch stylów piwnych z najwyższej półki - angielskiego Barley Wine i belgijskiego Quadrupla. Pierwszy z nich to gładkość, karmelowa słodycz i pełnia, najważniejsze cechy drugiego to owocowo-korzenne aromaty z wyraźną, lecz nie dominującą nutą alkoholową. Ciesz się pełnią aromatów i smaków powstałych na etapie fermentacji i leżakowania.

VAT 109 - Dominuje tu kwiatowa owocowość (gruszka, agrest) oraz mocno kwasowe bretty. Nie brakuje tu także szczypty ziołowej chmielowości. Piwo świetnie wysycone, pomimo dużej zawartości alkoholu jest on mało wyczuwalny dzięki czemu jest bardzo pijalne. Leżakowany w beczce numer 109 po koniaku.
RATEBEER 100/100 TOP 50

Smykan - Powstał na bazie odmian jabłek pochodzących z sadów rosnących w Beskidzie Wyspowym oraz winogron z winnicy Smykań. Produkt 100% naturalny nie zawiera siarczanów, niefiltrowany i nie pasteryzowany z naturalnym osadem.

Wyspowy - Ten tradycyjny cydr powstał na bazie jabłek pochodzących ze starych, ekologicznych sadów rosnących w Beskidzie Wyspowym. Produkt 100% naturalny nie zawiera siarczanów, niefiltrowany i nie pasteryzowany z naturalnym osadem.

Jaskół - Zrobiony z trzech odmian: grochówka, jonagored, champion. Kolor żółtawo-pomarańczowy, lekko mętny. Aromaty ciekawe: pestek, szarlotki, słomy, oscypka i suchych liści. W ustach orzeźwiający i wytrawny. Ma troszkę skórkowych tanin. Poukładany, z bardziej miękką kwasowością, lekko pestkowy, z nutą pieprzno-korzenną w finiszu. Przy całej jego gładkości, nie brakuje mu też dzikości, charakteru i pazurków.  Srebny medal na Enoexpo 2015r.

Pink Lady - Cydr jednoodmianowy powstał z odmiany Pinowa, pochodzącej ekologicznego sadu rosnącego w Beskidzie Wyspowym.

Imbryczek Destrukcji z czarną herbatą Lady Grey. By podkręcić aromat do piwa dorzucono również zest cytryny, skórkę bergamotki i solidną dawkę Citry, Amarillo i Centenniala.

Piwo Gehenna w stylu Whisky Extra Stout z dodatkiem słodu wędzonego torfem, idealnie czekoladowe.

Trapeze zapewnia solidną dawkę egzotycznej rozrywki. Delikatną pszenicę połączono z wyrazistym charakterem owocu marakui, dzięki czemu powstała wyjątkowa mieszanka soczystych smaków i aromatów.

Phantasmagoria (imperial IPA) - prawdziwa eksplozja aromatów cytrusowych, sosnowych oraz żywicznych. Intensywny smak cytrusów i owoców z grejpfrutową wyraźną goryczką, a to wszystko zamknięte w tej buteleczce :) Ratebeer 98/100

Naparbier – Avant-Garde Series Barley Wine Oak Red Wine Barrel Aged (2016)

Nowa wersja Barleywine z serii Avant Garde, które spędziło 18 miesięcy w beczkach (wykonanych z czerwonego dębu Quercus rubra) po czerwonym winie. W aromacie wyczuwalny karmel oraz owoce leśne. W smaku zdecydowana owocowość oraz kwasowość wniesiona od beczki. Subtelna słodycz równoważy się ze szlachetnym alkoholem. Ratebeer 98/100

Old Ale to jedna z najmocniejszych wersji klasycznego brytyjskiego Ale. To treściwe piwo charakteryzuje się złożonym aromatem owocowych estrów, karmelu, orzechów, toffi dodatkowo wzbogaconym zapachami pochodzącymi od dodanych do leżaka płatków dębowych.

Vermont IPA lub New England IPA to mocno nachmielone piwo górnej fermentacji o intensywnym aromacie owoców cytrusowych. Cechą charakterystyczną jest również mętność i stonowana goryczka.

Fake Lancelot Saison to piwo o charakterystycznym owocowo-przyprawowym charakterze z lekkim aromatem chmielowym. Umiarkowana goryczka, średnia treściwość i wytrawny finisz sprawiają, że piwo jest orzeźwiające i bardzo przyjemne.

Dr Jekyll zaleca lekką pszenicę z wyjątkowym owocem - Yuzu. Oczarował nas jego bogaty aromat, na który składają się nuty grejpfruta, mandarynki, limonki, pigwy, białych winogron, ziół i dębu. Yuzu jest jednocześnie kwaśny i cierpki, ale też kwiatowy, jak kwiaty pomarańczy.

Bezalkoholowe, podgatunek truskawkowe, reprezentują stadne osobniki. Ze względu na truskawkowość i orzeźwiające uosobienie, doskonale nadają się wszędzie tam, gdzie okoliczności natury faworyzują dorodniejsze osobniki. Ponieważ są bardzo towarzyskie, to z największą przyjemnością otwierają się przy lunchowych rozmowach, a ich piękny zapach jeszcze bardziej zachęca inne osobniki do bliższej interakcji.

Powderman to klasyczne New English/Vermont IPA charakteryzująca się mętnością, stonowaną goryczką i bardzo intensywnym aromatem chmielu amerykańskiego. Intensywność tego aromatu jest najistotniejszą cechą produktu, udało się to osiągnąć dzięki użyciu nowego produktu chmielowego z YCH czyli pudru lupulinowego CryoHops Lupu Ln2™.