"Chmiel - Świat Piwa"

Duńskie oblężenie!!! Kolejne nowości z browarów To Øl i Mikkeller

Mikkeller Hues – lambic o typowym dla tego gatunku kwaskowym charakterze uzupełniany przez akcenty jabłkowo-cytrusowe.

To Øl By Udder Means Muscatel -– sweet stout leżakowany w beczkach po muskacie (słynnym słodkim winie) -bardzo ciemne, niemal czarne piwo tworzące niedużą warstwę gęstej, beżowej piany. Zapach jest mocno kawowy z nutami palonymi, czekoladowymi na pierwszym planie. W tle dochodzą akcenty owocowe oraz miodowe. W ustach jest bardzo gładkie, o bardzo niewielkim wysyceniu. Smak jest lekko cierpki, owocowy, czekoladowo-kawowy z niewielkim akcentem alkoholowym.

Mikkeller Black Hole Impy Stout -”Czarna Dziura” jest tym o co Mikkellerowi chodziło. Odważne, wulgarne i ekstremalne. Od samego początku celem Mikkellera było przesunąć granicę i z tego powstał ten imperialny stout. Wysoka goryczka z chmielu oraz słodycz ze słodów i alkoholu, tworzy równowagę, która sprawia, że Black Hole eksploduje niuansami, oraz pozostawia wrażenie złożonego, doskonałego piwa.

To Øl Liquid Confidence (Aged in Sherry Barrels)- imperial stout leżakowany e beczkach po cherry. Treściwe piwo o aromacie ciemnej czekolady, palonego słodu , drewna i sherry. Smak to mocna kawa, słodka lukrecja i sherry. Mocno palony smak utrzymuje się do końca wraz ze stonowanym posmakiem chilli.

To Øl Black Maria- black IPA, jest czarne jak stout i chmielowe jak IPA. Piwo warzone o bardzo dobrej jakości palonego słodu Carafa, ale ze stosunkowo niewielką ilością słodów karmelowych i czekoladowych. W ten sposób uzyskano palone i delikatne nuty gorzkiej czekolady w piwie, które komponują się dobrze z gorzkim i owocowym aromatem chmielu. Użyto chmieli które mogły skontrować słód Crafa czyli mieszankę Columbus, Centennial, Galaxy i Cascade.